Ценители «морской кухни» могут получить удовольствие от посещения рыбного рынка в Дубае (Fish Souk Dubai). Этот рынок начинает работать раньше всех, на рассвете. В ОАЭ туристы обращают внимание не только на манящую рекламу и броские вывески разных магазинов, а также их привлекают неспешные прогулки по многочисленным рынкам страны, отличающиеся притягательностью и непосредственностью на фоне современного мира.
Отличительные особенности Fish Souk Dubai
На этом рынке воздух насыщен запахом даров моря и соленой воды. Здесь у каждого посетителя создается впечатление, что он попал в изумительный музей рыбных богатств. Невозможно не обратить внимания на рыбаков, ловко разгружающих, разные виды свежей рыбы, лобстеров, голубых лангустов, моллюсков, устриц, крабов, огромных креветок, пойманных по побережье Ирана. На рынке представлен огромный выбор рыбы: макрель, барракуда, шерри, рыба хамур, акулы, ред снеп, султан-хеби, султан-ибрагим и многие другие представители подводного царства. Также можно приобрести мелкую рыбу, продажа которой осуществляется мелкими партиями по 2 кг.
Рыбный рынок в Дубае находится в начале Бухты, на восточном побережье, в районе Дейра, за Золотым рынком, напротив отеля Hayatt Regency. Станция метро Palm Deira является ближайшей. Рынок довольно легко найти по характерному запаху. В этом месте достаточно прохладно и шумно. Шустрые продавцы бойко рекламируют свой товар, за которым выстраивается очередь покупателей. Здесь все напоминает настоящий аукцион. Рынок можно условно поделить на 3 части: морепродукты и свежая рыба, сушеная рыба, икра и потроха. Рыбу в свежем виде укладывают на лед, и для придания блеска ее периодически сбрызгивают водой.
Здесь рыбу лучше всего покупать ранним утром, когда рынок похож на муравейник, в котором все торопятся купить морской деликатес. Сюда прямо из рыбацкой лодки попадает свежая рыба, поэтому можно не сомневаться в ее свежести. На Fish Souk, в отличие от любых супермаркетов, намного ниже стоимость рыбы. На прилавках можно увидеть огромное количество морских чудес, поэтому многие покупатели стараются поучаствовать в торгах с улыбающимися продавцами. Экскурсия на этот рынок не будет утомительной, поскольку еще не так жарко с утра. Следует отметить, что при посещении рынка необходимо надеть соответствующую обувь, из-за того, что на нем становится сыро при таянии льда. Также этот рынок можно посетить вечером, после семи часов, в это время сюда также завозится свежий улов.
Здесь процесс чистки рыбы доведен до совершенства, поэтому он не может не привлечь посетителей. По просьбе покупателей купленную рыбу могут тут же разделать за символическую плату, при этом продавцы могут дать полезные советы, как лучше ее приготовить. Продавцы очень быстро упаковывают разделанную рыбу и всем покупателям желают удачного дня. Каждый турист должен посетить такое колоритное место как Fish Souk, что позволит не только приобрести, но и ознакомиться с удивительными морскими обитателями.